ANEKA RESEPI RENDANG

Rendang merupakan masakan daging yang disediakan dengan santan, lada, bawang, daun kunyit, daun limau purut dan kerisik. Rendang sesuai dihidangkan sebagai lauk, yang mana ia dimakan dengan lemang, nasi, pulut kuning atau pulut kunyit, ketupat palas atau ketupat pulut, ketupat nasi, roti atau diratah makan begitu saja. Kebanyakan bahagian daging lembu yang digunakan untuk membuat rendang ialah daging batang pinang. Rasa dagingnya lembut dan sedap. Rendang amat terkenal dan disajikan sebagai hidangan pada hari-hari perayaan seperti Aidilfitri dan Aidiladha mahupun disaji pada kenduri-kenduri seperti tamat berzanji, majlis perkahwinan, majlis berkhatan atau bersunat, kenduri doa selamat, kenduri hari jadi dan sebagainya.[perlu rujukan]

Rendang adalah hidangan daging pedas yang berasal dari Sumatera Barat Indonesia, terutama kelompok etnis orang Minangkabau, dan sekarang umumnya disajikan di seluruh negeri. Salah satu makanan khas budaya Minangkabau, disajikan di acara-acara seremonial dan untuk menghormati para tamu. Rendang juga disajikan di antara komunitas Melayu. Rendang secara tradisional disiapkan oleh komunitas Minangkabau selama acara-acara meriah seperti upacara tradisional, pesta pernikahan dan Hari Raya (Aidilfitri).

Terdapat juga rendang dari negeri-negeri lain. Rendang Tok yang merupakan salah satu jenis rendang yang terkenal di Malaysia, dikatakan berasal dari negeri Perak.

Rendang juga disebut dalam kesusasteraan Melayu klasik seperti Hikayat Amir Hamzah yang memaparkan kewujudan rendang dalam masakan Melayu sejak 1550-an.

Rendang adalah hidangan daging yang disediakan dengan santan, lada, bawang, daun kunyit, daun limau purut dan kerisik. Rendang sesuai dihidangkan sebagai lauk, yang dimakan dengan lemang, nasi, pulut kuning atau kunyit kunyit, ketupat palas atau ketupat pulut, ketupat nasi, roti atau diratah makan semata-mata. Kebanyakan bahagian daging lembu yang digunakan untuk membuat rendang ialah pinang batang daging. Rasa dagingnya lembut dan sedap. Rendang sangat terkenal dan disajikan sebagai hidangan pada hari-hari perayaan seperti Aidilfitri dan Aidiladha dan juga disaji pada kenduri-kenduri seperti tamat berzanji, majlis perkahwinan, berkhatan atau berkhatan majlis, kenduri doa selamat, kenduri hari jadi dan sebagainya. [Perlu rujukan]

Rendang adalah hidangan daging pedas yang berasal dari Sumatera Barat Indonesia, terutama kaum etnis orang Minangkabau, dan sekarang ini umumnya disajikan di seluruh negeri. Salah satu makanan khas budaya Minangkabau, disajikan di acara-acara ceremonial dan untuk menghormati para tamu. Rendang juga disajikan di antara masyarakat Melayu. Rendang secara tradisional disiapkan oleh masyarakat Minangkabau selama acara-acara meriah seperti upacara tradisional, pesta pernikahan dan Hari Raya (Aidilfitri).

Terdapat juga rendang dari negeri-negeri lain. Rendang Tok yang merupakan salah satu jenis rendang yang terkenal di Malaysia, dikatakan berasal dari negeri Perak.

Rendang juga disebut dalam kesusasteraan klasik Melayu seperti Hikayat Amir Hamzah yang memperlihatkan rendang dalam masakan Melayu sejak 1550-an.